2024年9月の記事一覧

日時：令和６年９月２０日（金）８：５０～９：４０

場所：本校舎１年１組教室

担当： Let's Actionゼミ

 

６月の木戸川朝市（楢葉町）で、一緒に出店した方から、私たちに課題の提供がありました。

「商品を製造しているときに、この様な切れ端（スルメや煮干し）が生じてしまいます。」

「その切れ端について、いろいろとチャレンジしてきたけれど、いい方法が見つかりませんでした。」

「イベントで皆さん方の元気な姿を拝見して、一緒に考えてもらえたらうれしいな。と思ってやってきました。」

 実際に試食をさせていただきました。

 切れ端と商品を比べて見せていただきました。

仕事を始めたきっかけや、これまで取り組んだ内容についても教えていただきました。

 形が違うだけで、食材としての価値が変わってしまう現実を実感しました。

 みんなで、意見を出し合いました。

 質問等をしながら、次回の調理実習のメニューを考えます。

 大切な食材を無駄にすることのないよう、総合的な探究の時間に取り組んでいきます！

 次回は、このスルメや煮干しを使った調理実習を行います。

どの様なメニューに合うのか？実際に作って検証していきます。