2022年10月の記事一覧

日時：令和４年１０月３１日（金）５・６校時

場所：水産校舎‗調理実習室

今年度、第３回目の「サバ缶レシピ開発プロジェクト」について、ご報告いたします。

　第１回目は、　こちら　にてご覧いただけます。

　第２回目は、　こちら　にてご覧いただけます。

秋晴れの心地よい天候の下、商業科３年生が水産校舎へ移動します。

水産校舎での授業は初めてかな？

調理室でご対面。制服とは違った雰囲気にちょっとびっくりです。

それぞれのグループの調理風景や意気込みを取材します。

こちらはどんぶりチームを取材しています。

カレーチームを取材しています。

ラーメンチームを取材中。

グラタンチームを取材中。

出来上がった料理は、試食タイムで味の確認をしました。

黙食で試食中。

後片付けのお手伝い中。

入学時は、一緒に授業を受けるとは思っていなかったね。

さあ、お腹も満足したところで、本校舎に戻ってレシピ集の作成です。

今後の予定

・今回の４品目についてレシピ集を作成します。

・今週、商業３年生が楢葉町にサツマイモの収穫に行きます。

　そのサツマイモを使って、水産クラブが・・・・！

カレーチームは、今回の調理に、富岡町の「浜の輝」を使用しました。

商業の３年生が、農家さんを応援したいという活動をした際に、お土産として渡した玉ねぎです。

とてもおいしかったです。

その時の玉ねぎ農家応援のリンク先

《商業科》バイヤーとして富岡町で活動しました。

小名浜海星高校として、人やものをつないでいく活動が形となって現れてきました。

統合後は戸惑うこともありましたが、生徒たちの学びが広がっていくことに驚きと喜びを感じます.

今後の活動もお楽しみに！

　練習船福島丸は９月２２日に出港し、まもなく１か月が経過します。現在操業中です。乗船している海洋工学科２年、専攻科海洋科、専攻科機関科の生徒は、楽しく元気に実習に取り組んでいます。実習風景を公開します。

 操業中の様子です。マグロが釣れていて生徒も喜んでいます。

　操業中には調査なども行っています。

　操業も始まり、乗船も後半になっております。残りの乗船実習も怪我、事故なく取り組んでほしいと思います。

　海洋工学科では現在、生分解性プラスチックの研究をしています。砂浜の土と砂浜の土に魚粉を混ぜた２種類の土を用意し、それぞれにコップ、キャップ、マスク（２種類）、ストロー（２種類）を入れて１か月ごとに観察を行っています。現在、2ヶ月目の様子です。写真左側が砂浜の土、右側が魚粉入りの土に入れたものです。

　コップは写真ではあまり変化が感じられませんが、右側のほうが若干歪んでいます。

　キャップはいまだにあまり変化がありません。

　マスクも同様にまだ変化がありません。

　今回変化が一番大きかったのはストローです。生分解性のストローは２ヶ月で分解されている様子が一目でわかります。

　魚粉入りの土に魚粉を約１３０ｇ追加し経過観察をします。３か月目にはどのような変化が見られるか楽しみです。

令和４年１０月２６日（水）

１年２組教室、他

それぞれの問題の解き方を、タブレットで撮影しています。

撮影の仕方は、それぞれが考えたやり方で行っています。

隣の第１ｰＯＡ室でも撮影していました。

それぞれが協力して撮影しています。

自分が覚えるだけでなく、他の人が分かってもらえるには？

問題の答えが分かっても、どう教えたらいいのか？をＩＣＴを活用して取り組んでいます。

　令和4年10月22日（土）～10月23日（日）の二日間、小名浜市民会館及び小名浜公民館において第45回記念小名浜地区総合市民文化祭が開催され、チーム「じゃんがら」による「じゃんがら念仏踊り」を披露しました。この市民文化祭は3年ぶりの開催となり、【芸能の部】や【展示の部】で多くの市民団体が参加され、盛大に実施されました。

本番前の練習風景

本番終了後の一枚

　令和4年10月15日（土）～10月16日（日）、青森県青森市において第32回全国産業教育フェア青森大会が開催され、本校水産科から課題研究や実習で製造・製作した商品や製品を展示してきました。

　　　　二日ともいい天気に恵まれました　　　       総合開会・閉会式は青森市マエダアリーナにて

　　　　　　本校の作品展示の様子　　　　　　　　　　　高校生も興味を持ってくれてます

　　多くのお客様が興味を示してくれていましたことに感謝申し上げます。ありがとうございました。　　　　　

小名浜海星高校図書館

図書模擬選挙を行います。

　　　投票は一日一人１回できます。

　　　２年生は現代社会の授業時にも投票します。

ポスターは教室にも掲示してあります。

投票しに図書館へ来てください！！　

詳しくは　↓↓↓

模擬選挙ポスター.pdf

模擬選挙ジャンルポスター.pdf

模擬選挙マンガポスター.pdf

令和４年１０月２１日（金）

小名浜公民館に、会場作成に伺いました。 

 作成したPOPを飾ります。

明日から、よろしくお願いします。

 令和４年１０月２２日（土）

本校の同窓会役員の方が、開会式で挨拶しています。

 いよいよオープンです。

 控室が、わたあめ工場に変身です。

地元産の果汁を使ったわたあめです。

商品名は、【OKわたがし】

カップで、テイクアウトもできます。

令和４年１０月２３日（日）

他の発表者も買いに来てくれました。

みんな大喜び！

待っている時間に、カップの装飾を手伝ってもらいました。

ご要望に応じて、サイズも変更！

商業で学んだ、電子決済もおすすめしています。

ふくしま電子商品券、ペイペイ、メルペイ、ｄ払いも使えます。

大人もよろこぶ【ＯＫわたがし】

生徒それぞれが作成して販売しました。

小名浜の人たちに、喜んでもらえてうれしいです。

 商業科では、地元果汁を使ったわたあめを、不定期ですがイベント販売しています。

QR決済など、学んだビジネスの手法を通じで地域を盛り上げていきます。

　売る側としてのウェブページの制作となります。Ｗｅｂ制作の目的や、効果･費用を検討し、計画的にＷｅｂ制作することを意識して、学習していきます。

　手始めに、ＨＴＭＬ言語を使用して制作します。タグを使用して文字や画像を入力したり、リンクを設定し、ウェブページの骨組みを構築していきます。

　ちょっとした入力ミスで、全く表示されないこともあるので、正確な入力が必要です。例題を使用して正確に入力し、ウェブページを表示することができたときは、生徒達から「おーー」という声があちこちから聞こえてきました。この学習後、専用のソフトを使用して、実際にウェブページの制作に取りかかります。

◎海洋科２年生４名は、１０月１３日（木）に「アクアマリンふくしま」で第８回目の職場体験実習をしてきました。今回は、飼育員の大切な仕事の１つである調餌と魚への餌付けを体験しました。担当の職員の方から説明を受け、楽しく餌付けを体験してきました。

　　　　　調餌（餌づくり）　　　　　　　　　　　　　餌付け

１０月１０日（月）マルトＳＣ平尼子店にて、水産クラブ調理チームによる２回目の「マグロ解体ショー」を行いました。

今回のマグロは、長崎県産畜養生本マグロ。重さ４５kg、全長１４０cmの大きさです。

解体を行ったのは前回同様、チーム長の佐治さん(３年)です。そして、チームメンバーの松崎くん(１年)がサポート役となり、二人で解体を進めました。

前々日の丸秀水産（いわき市中央卸売市場）での練習の様子です。

そして、解体ショーを盛り上げるために欠かせない実況解説は、佐々木くん(２年)、先崎くん(１年)、長谷川くん(１年)が担当しました。

見学のお客様方の後方からは、解体の様子を真剣に見守りながら、チームメンバー全員で声援をおくり、解体ショーを盛り上げました。

２回目の解体ショーでしたが、大勢のお客様の前で披露することに、一人一人がとても緊張した様子でがんばりました。貴重な経験を通して、これからも様々な力を身に付けてほしいと思います。

今後も継続して活動していきますので、よろしくお願いいたします。

１０月６日（木）の２年生の総合実習では、「ゆであずき甘煮缶詰」を製造しました。

３０kgの北海道産の小豆を煮て、湯切りしたものを缶に詰めます。重さを正確に量りながら、手際よく作業を進めています。

小豆の入った缶に糖液を注入します。缶の上部から１cm程空けて（ヘッドスペース）注液する必要がありますが、慣れるまではなかなか難しく苦戦しています。

真空巻締機で缶に蓋をします。注液量をチェックしながら、慎重に行います。

缶の表面に付いた汚れを洗い落とします。缶詰がどんどん流れてくるので、手早く丁寧に行っています。

缶詰をバットに並べ、殺菌窯に入れる準備を整えます。力のいる作業ですが、女子生徒もがんばっています。

殺菌、冷却し、ラベルを貼ったら完成です。

７８０缶ほどの「ゆであずき甘煮缶詰」ができあがりました。

これまで、サバやイワシの缶詰製造実習で、何時間もの立ち作業で鍛えられてきた生徒たちにとって、小豆の缶詰製造は楽々だったようです。生徒たちから、楽しかったとの感想が多く聞かれました。

次回からはまた、魚の缶詰を作ります。がんばりましょう！

　いよいよ、学校紹介動画の発表です。発表用として書き出した動画を使用し、タイトルや選曲の理由、特殊効果のタイミングの説明などを、マイクを使用して発表します。

　発表は、たくさんの作品を見ることができるのでとても楽しいです。どんな素材を使用しているのか、効果や音楽は何を使っているのか、テロップでは何を表現しているのかなど、自分とは違う視点を新たに発見することができるので、とても新鮮であり、刺激を受けます。この経験を次の作品製作や、違った場面で活かしてほしいです。

小名浜海星高校サッカー部の活動報告です。

インターハイを終えて、リーグ戦と練習試合を定期的に実施してきました。

特に、夏場は、県内外のチームに胸を借りて、様々なスタイルを持ったチームと対戦してきました。

環境や選手の質が高く、とても勉強になり成長できたと思います。

学校のグランドや各会場を活用し、日々レベルアップしてきました。

その力を存分に発揮し、大会に臨みたいと思います。

全国高校サッカー選手権福島県予選が始まります。

本校は、10月8日(土)に、会津工業高校と会津総合運動公園で試合が実施されます。

乗船実習で、メンバーを欠く中、３年生にとっては最後の大会です。

全力で、魂を込めて戦ってきてほしいと思ってます。

１年生の水産基礎実習において、９月はサバの三枚おろしとニンジンの飾り切を行いました。

サバの三枚おろしはもちろん、魚の調理が初めて！という生徒も多く、始めは恐る恐るサバに包丁を入れていましたが、すぐに慣れて初めてとは思えないほど上手におろすことができました。

おろしたサバは、かば焼きにして持ち帰りました。自分で料理したサバのかば焼きは、とても美味しかったようです。

ニンジンの飾り切りでは、梅ニンジン作りに挑戦しました。五角形の形を作ることが難しく苦戦しましたが、練習を重ねて上手にできました。

切り方の練習をした後は、ニンジンジャムを作りました。

さらにいろいろな食材の調理や加工の仕方について、技術を身に付けていってほしいと思います。

図書館だより９月号～いよいよ２学期号～を発行しました。

 ２学期は「本を読む」ことを目標にすることはいかがでしょうか？

今月の主な記事

司書さんのオススメ本

図書委員のオススメ本

（普通科２年生・商業科２年生より）

新着図書一覧

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R4 9月 『図書館だより』.pdf

本校舎図書室

水産校舎図書室

◎海洋科２年生４名は、９月２９日（木）に「アクアマリンふくしま」で第７回目の職場体験実習をしてきました。今回は、赤ネズミの巣作りとシマヘビの餌付けを体験しました。飼育員の方から説明を受け大変勉強になりました。

　　　赤ネズミの巣作り　　　　シマヘビの餌付け　　　　　　アジの試食