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食品システム科の実習風景 投稿日時 : 2022/11/20 小名浜海星高校-投稿者 食品システム科1年生の水産基礎実習では、サバの3枚おろしの練習と、パウンドケーキ作りを行いました。 サバの3枚おろしは、塩漬け、天日干しして、「サバの塩干」にしました。 パウンドケーキ作りは撹拌するのに力が必要ですが、班で協力して取り組み、美味しいケーキを焼き上げることができました。 初めは魚を触ることにも躊躇していた生徒も、練習を重ねるうちにどんどん上達し、積極的に実習に取り組んでいます。今後の成長が楽しみです。