食品システム科の実習風景

食品システム科１年生の水産基礎実習では、サバの３枚おろしの練習と、パウンドケーキ作りを行いました。

サバの３枚おろしは、塩漬け、天日干しして、「サバの塩干」にしました。

パウンドケーキ作りは撹拌するのに力が必要ですが、班で協力して取り組み、美味しいケーキを焼き上げることができました。

初めは魚を触ることにも躊躇していた生徒も、練習を重ねるうちにどんどん上達し、積極的に実習に取り組んでいます。今後の成長が楽しみです。