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食品システム科 実習風景 投稿日時 : 2021/12/08 小名浜海星高校-投稿者 <R3-101> 12月2日(木)の2年生の製造実習では、おでんの缶詰を作りました。 さつま揚げとつみれは、事前の実習で作ったものです。 卵は磐城農業高校さんより購入しました。 大根とこんにゃくも入れます。 具材を全て入れたら、調味液を注入します。 巻締機で缶詰の蓋をして、加圧加熱殺菌機で殺菌します。 ラベルを貼って完成です。 2年生の皆さんは楽しそうな様子で積極的に実習に取り組み、美味しいおでんの缶詰が出来上がりました。