食品システム科の実習風景

１２月初めの食品システム科２年生の総合実習では、「リンゴジャムの缶詰」を作りました。

福島県内産の新鮮なリンゴ１１４kgを使用しました。

皮むき器やピーラーを使って丁寧に皮をむき、芯を取り除きます。

器械を使って細切りにして、大釜で煮詰めます。

缶に詰めて巻締機で蓋をして完成です。

今年も、美味しいリンゴジャムがたくさんできました