水産クラブ調理チーム『マルトとの商品開発 その１』

水産クラブ調理チームでは、地元のスーパーマルトと「お惣菜の共同開発」に取り組み始めて４年目になります。今年度も早速、新メニューの考案・試作を行いました。

新入部員を迎え、新鮮な気持ちで開始です。まずは魚のおろし方から挑戦しました。

１年生もレシピを考えて、みんなで作って試食しました。彩りよく、美味しく出来上がりました。

デザートに台湾カステラも作りました。ふわふわな食感で、とても美味しかったです。

今回考えた料理のレシピを、マルトの皆様に提案できるようにまとめていく予定です。商品化が実現し、販売できる日が楽しみです。