水産クラブ＜調理チーム＞魚のさばき方教室に参加しました

２月１８日（土）、本校水産校舎で行われたいわき市水産課主催の「出張！魚のさばき方教室」に、水産クラブ調理チームの９名が参加しました。

いわき魚塾の皆様が講師として来校し、一人一人に丁寧に教えてくださいました。

今回さばいた魚は「アンコウ」。いわき市沼ノ内漁港で水揚げされた、新鮮なアンコウを使用しました。

2.5～3.0kgの大きさで、アンコウとしては小ぶりのものでしたが、ぬめりと包丁運びに苦戦しながらさばきました。

生徒の感想です。

「講師の方々が優しく教えてくださり、とても分かりやすかった。今後アンコウをさばく機会があったら、今回学んだことを生かしたい。」

「アンコウをさばくのは２回目でしたが、前より上手にさばけた。またアンコウをさばく時は、きれいに皮をはがして頑張りたい。」

これからもいろいろな魚をさばくことに挑戦していきたいと思います！